آخرین مطالب

شنبه 3 آبان 1393
12:30


گیاهان دارویی شلغم


                                                                         

خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میکاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند .

 

 

شلغم TURNIP
نام علمی Brassica Napus 

گیاه شناسی
شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد . میوه شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد . شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و شاید علت آن باشد که برای درمان بیماریهایی که در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بکار می رود .


نشانه های شلغم خوب

شلغم خوب سه علامت دارد :

1- شلغم باید پر باشد . بنابراین اگر وسط آن شل باشد و با فشار انگشت فرو برود، پلاسیده و مانده است و چنانچه پخته ومصرف شود، تولید نفخ می كند .

2- شلغم باید سنگین باشد و وقتی وسط آن را بریدید ، درونش روشن و شفاف باشد .

بر اساس تحقیقات و بررسی های دانشمندان، هر صد گرم شلغم دارای 35 كیلو كالری انرژی ، 1 گرم پروتئین ، 7 گرم قند ، 2/0 گرم چربی ، 1/1 گرم فیبر ، 45 میلی گرم گوگرد، 280 میلی گرم پتاسیم ، 60 میلی گرم كلسیم ، 36 میلی گرم ویتامینC است، همچنین صد گرم برگ شلغم دارای 36 كیلو كالری انرژی، 3 گرم پروتئین ، 4/0 گرم چربی ، 5/5 گرم قند ، 2/1 گرم فیبر، 55 میلی گرم گوگرد ، 375 میلی گرم پتاسیم ، 260 میلی گرم كلسیم ، 60 میلی گرم فسفر، 9 میلی گرم سدیم ، 4/2 میلی گرم آهن و 40 میلی گرم ویتامینC است.

خواص داروئی:



گیاهان دارویی شلغم

خواص داروئی:

  • شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میکاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند .
  • شلغم مقوی است .
  • شلغم اشتها آور است .
  • شلغم ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند .
  • شلغم سرفه را تسکین می دهد.
  • ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است .
  • آب شلغم قند خون را پائین می آورد و  كسانی كه بیماری قند دارند چنان چه گواتر نداشته باشند شلغم را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
  • تخم شلغم را اگر سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.
  • اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره کنید.
  • خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است .
  • آنهایی که حافظه ضعیف دارند حتما باید شربت بخورند زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می کند .
  • شلغم باعث تقویت بینایی می‎شود و شلغم شب کوری را درمان می کند .
  • شلغم بعلت داشتن ویتامین B1 علاج کم خونی است.
  • شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار وشیرده حتما باید از آن استفاده کنند .
  • زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت .
  • آنهایی که غده تیروئیدشان کم ترشح می کند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داتشن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می کند .
  • شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می کند .
  • شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است .
  • شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است .
  • خوردن شلغم باعث افزایش ادرار و به مزاج لینت می‎بخشد.
  • هیچگاه شلغم را داغ نخورید سوزاك می‎شوید.
  • شلغم دفع‎كننده‎ی سنگ مثانه می‎باشد.
  • خوردن شلغم از رقیق شدن خون جلوگیری می‎كند و باعث پایین آمدن فشارخون می‎شود.
  • اگر در فصل زمستان از شلغم استفاده شود به مدت یك‎سال از منافع آن بهره‎مند خواهید بود.
  • شلغم برای كسانی كه گواتر دارند خوردنش مجاز نمی‎باشد.
  • شلغم چاق كننده است.
  • برای درمان كم‎خونی شلغم را رنده كرده و با كمی نمك روی آن را بپوشانید با جعفری یا سالاد مخلوط نموده همراه غذا بخورید.
  • برای سر باز كردن دمل و كورك مرهم شلغم را بگذارید.
  • اگر 40 روز به خوردن شلغم مداومت كنیم بیشتر امراض از بدن خارج می‎شود.
  • آش شلغم برای درد مفاصل مفید است.
  • كسانی كه چربی خون آن‎ها بالا است سعی كنند هفته‎ای 3 روز صبحانه شلغم بخورند و تا ظهر هیچ چیز دیگری نخورند
  • شلغم برای آبسه و پیله‎ی دندان مفید است خام یا پخته به هر دو صورت میل كنید.
  • برای برفك دهان اطفال می‎توان از شلغم پخته روی برفك مالیده  از بین می‎برد.
  • شلغم دارای یک ماده ضد عفونی قوی است و به همین جهت در درمان سرماخوردگی و بیماری‌های عفونی تاثیر بسیار زیادی دارد.
  • شلغم بهترین داروی ضدعفونی كننده‎ی معده است و همچنین تمیزكننده‎ی روده.
  • برای تسكین درد مفاصل شلغم را رنده كرده با عسل مخلوط نموده داخل یك شیشه بریزید در شیشه را محكم ببندید و شیشه را در آب جوش بگذارید كه كاملاً پخته شود سپس از ضماد به‎دست آمده در محل درد بگذارید.
  • آب شلغم حل كننده‎ی اسیداوریك است 10 صبح و 5 بعدازظهر نصف استكان استفاده شود.     
  • شلغم مناسب مغز و اعصاب بوده، حافظه را تقویت می‎كند و به اعصاب نیرو می‎بخشد.
  • خوردن شلغم باعث می‎شود كه فرد در مقابل امراض پوستی مقاوم باشد.



خواص شلغم از نظر احادیث :
هیچکس نیست مگر آنکه رگی از جذام در او است و شلغم آنرا ذوب میکند و روایت شده که آن را در فصلش بخورید که هر دردی را از شما میبرد.

 





نام:
ايميل: